Côtes du Jura Chardonnay-Savagnin 2004 – Domaine Labet

di Marco De Tomasi Domaine Labet è una realtà di 12 ettari nel piccolo comune di Rotalier, nello Jura francese. I vigneti sono coltivati a Chardonnay e Savagnin, uve utilizzate per i bianchi e Pinot Nero, Poulsard e Trousseau usati invece per i rossi. L’azienda fa risalire le proprie origini al 1893 ad opera di [...]

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Templari, calici e crociati

di Marco De Tomasi Commandaria: un nome che nella cerchia di amici con i quali condivido la passione per il vino gira da sempre. Merito di Piergiorgio e dell’amico Vassili, greco di nascita, vicentino per amore e cosmopolita per indole. Piergiorgio è sempre stato abile nel costruire mitologie tra l’antico e il moderno. Così tra [...]

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Carneade, chi era costui ?

Di Marco De Tomasi O meglio, Plavac Mali. L’etichetta richiama qualche lettura. Croazia. Ci sono ! Blu piccolo (Plavac Mali): avevo letto delle ricerche genetiche su questo vitigno croato che svelarono l’origine di due suoi fratelli gemelli decisamente più noti. Ovvero Primitivo e Zinfandel. Queste tre uve, una croata, una pugliese e una californiana hanno [...]

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